Reko-gruppe i Sogn?

Korleis få til ein enkel sals- og kjøparkanal mellom lokalmatprodusentar og lokalmatkjøparar er og har vore ei av dei store utfordringane å auke opp salet av lokalprodusert mat. Sal på nett gjorde dette lettare, men postlegging og distribusjon kan framleis vere ei utfordring. For små produsentar er fysiske møte truleg …

Sal hausten 2018

Mørketida nærmar seg og det er på tide å fylle opp lageret med godsaker gjennom vinteren. Det er også viktig å unne seg noko godt på middagsbordet på dei mørke haustkveldane. Anten storfamilien eller berre dei næraste kan finne sinnsroen og hygge i ein god middag med saltakjøt. Ferdig til …

Rein mat?

Foredlingsanlegget og arbeidsrutinane våre er utarbeida i samarbeid med Mattilsynet og sikrar at alle produkt har høgste kvalitet. Men kva med radioaktivitet? Radioaktivitet finn ein rundt oss over alt utan at me ser det. Nivåa er harmlause for oss, men opphoping kan vere skummelt. I Jostedalen har me sidan Tsjernobel-ulykka …

Førebuing til sommarsesongen

Etter eit godt sal i jula, måtte me sette i gang ein ny produksjonsserie. 300kg med sauekjøt er nå klar til å bli spekepølse som blir klar til sommarsesongen. Me har eit samarbeid med Breheimsenteret om leige av produksjonslokale og me vil prøve å selje mot turistar som kjem til …

Kva er Brelam

Kva er Brelam? Lengst oppe i fjella, klemt inn mellom Breheimen og Jostedalsbreen, driv tre sambygdingar eit felles føretak med sau. Fram til 2007 dreiv dei kvar for seg på kvart sitt familiebruk med 30-60 vinterfora sauer. Som del av eit bygdeutviklingsprosjekt vart tankane om at ein kunne drive enklare …